Virkelig god kaffe

Tak for kaffen. Det er virkelig den bedste på markedet! Og herligt med den gode enkle proces ift. At bestille kaffen, som kom hurtigt trods juletravlheden.

Skøn maskine

Jeg er fan! Så det sagt. Jeg elsker min nye espresso maskine. Eq6 800.
Nu håber jeg at termokanden kommer på tilbud, da jeg virkelig synes det er urimelig pris den er sat til.

Jura mælkebeholder

Jeg er stor fan af den nye mælkebeholder fra jura.
At man bare kan skubbe låget til side hvis man mangler mælk, er bare genialt.

Godt alternativ til kapsler.

Dette er måske ikke den bedste maskine hvis man vil gøre espresso til en hobby (Gaggia Classic er et bedre sted at starte) men hvis man søger et alternativ til dyre/dårlige nespresso kapsler, er den rigtig god og har hurtigt tjent sig ind.
Man kan selv vælge sin foretrukne kaffekvalitet til en MEGET lavere pris.
Det pressurised portafilter gør det lettere at brygge end en "rigtig" espresso maskine, idet man ikke behøver en dyr kværn (fordi man ikke behøver kværne helt så fint) - kravet til distribution og tampning er heller ikke så højt.
Jeg bruger selv en håndkværn af god kvalitet fra "Made by Knock".

Maskinen er genial til at opskumme mælk fordi pannarello-dimsen kan fjernes og den kan levere uendeligt damp pga. "thermoblok" teknologien, som aldrig løber tør for vand (så længe tanken har vand).
Hvis pannarello'en fjernes, så fungerer damparmen som på en prosumer maskine og kræver naturligvis tilsvarende opmærksomhed og rutine, men kan så også levere cremet mælk med en god microtekstur.
Med pannarello'en monteret lave maskinen kedeligt 1980'er -agtigt højt cappucino skum.

Det er en maskine med meget plastik, men det er også positivt da den så ikke kræver 30min. opvarmning for at være klar.
Tunge metalmaskiner skal først gennemvarmes før de er klar til at brygge, hvorimod det ikke er nødvendig med plastik som her.
Denne maskine er klar til at brygge på ca. 15-20 sekunder - og man kan skifte fra bryg til damp på tilsvarende tid. Den er ligeledes også lynhurtig til at skifte tilbage til bryg hvis man giver et hurtigt "flush".

Negative punkter:
Der er meget luft i- og under maskinen. Gaggia kunne have gjort den mere kompakt eller gjort det muligt at oprulle ledningen under den.
Gaggia burde have designet maskinen med 58mm filterholder hvilket ville have gjort det lettere at finde tilbehør.
Den medfølgende tamper er ubrugelig. Regn med at købe en 53mm tamper. Jeg forstår ikke hvorfor Gaggia ikke i det mindste kunne gøre den medfølgende plasttamper 53mm bred så den dækkede hele overfladen på kaffen.

Værd at vide:
Skulle interessen for espresso nørderiet udvikle sig, kan man godt anskaffe en almindelig 14g filterkurv og en 9 bar OPV ventil, men det er som sagt ikke den mest oplagte maskine at modificere selvom det sagtens kan lade sig gøre.
Den er rent faktisk fremstillet i Italien. Ikke i fjernøsten som mange andre maskiner i dette prisleje.

Go' kop kapsel

En af de bedste mærker inden for kapselkaffe.